Description: L'artichaut est un légume méditéranéen qui comporte très peu de variété. C'est un légume assez sauvage. Cette plante n'a qu'une seule partie comestible qui est le capitule ou communément appelé la tête d'artichaut.
Deux sortes d'artichauts commun: le blanc qui comporte quelques sous variétés et le violet qui comporte aussi des sous variétés.
Plantation : Il faut commencer par faire un trou de 1cm dans une terre souple et ameublie, puis plantez les par paires d'oeilletons dans ce trou. Ensuite arrosez abondament.
Entretien: Arrosez abondament le terre et binez la assez souvent, vous pouvez aussi arrachez l'herbe qui pousse autour.
Maladie et traitement: Il faut faire seulement attention au gel l'hiver. Si non aller dans le menu de gauche " Astuces jardinage ".
